معرفی کلی
فر BAKERLUX SHOP.Pro™ GO از شرکت UNOX یک فر همرفتی (Convection Oven) حرفه‌ای است که مخصوص فروشگاه‌ها، نانوایی‌ها و کافه‌هایی طراحی شده است که نیاز به پخت سریع و یکنواخت محصولات یخ‌زده مانند نان، کروسان و شیرینی دارند. این مدل برای فضاهای کوچک و محیط‌هایی با گردش مشتری بالا مناسب است و امکان پخت با کیفیت بالا را بدون نیاز به تجهیزات صنعتی بسیار بزرگ فراهم می‌کند.
ظرفیت و ابعاد
- ظرفیت: ۴ سینی استاندارد با ابعاد ۶۰۰ × ۴۰۰ میلی‌متر (سینی مخصوص نانوایی).
- فاصله بین سینی‌ها: ۷۵ میلی‌متر.
- ابعاد دستگاه (عرض × عمق × ارتفاع): ۸۰۰ × ۸۱۱ × ۵۰۰ میلی‌متر.
- وزن: ۵۷ کیلوگرم.
این اندازه‌ها باعث میشود دستگاه برای محیط‌های کوچک مناسب باشد و در عین حال ظرفیت کافی برای پاسخگویی به نیازهای روزانه فروشگاه یا کافه را داشته باشد.
مصرف انرژی و بهره‌وری
- میانگین مصرف انرژی روزانه: ۷٫۹ کیلووات‌ساعت در روز (اعداد تقریبی).
- انتشار مستقیم CO₂: صفر (به دلیل استفاده از برق).
این ویژگی باعث میشود دستگاه از نظر انرژی مقرون‌به‌صرفه باشد، مخصوصاً در مقایسه با تجهیزات بزرگ‌تر گازی.
ویژگی‌ها و امکانات
- کنترل پنل دیجیتال: صفحه نمایش ۷ سگمنتی (Seven-segment) برای کاربری ساده.
- ویژه پخت یخ‌زده‌ها: طراحی شده برای نان‌های یخ‌زده، شیرینی و کروسان با پخت سریع و یکنواخت.
- بخشی از خط تولید SHOP.Pro GO: این سری از فرها مخصوص فروشگاه‌ها و خرده‌فروشی‌ها طراحی شده‌اند.
- کیفیت ساخت بالا: بدنه مقاوم و طراحی صنعتی مناسب برای کار طولانی‌مدت.
جمع‌بندی
فر 4سینی UNOX BAKERLUX یک انتخاب عالی برای فروشگاه‌ها، کافی‌شاپ‌ها و نانوایی‌های کوچک است که به دنبال کیفیت بالا، مصرف انرژی بهینه و پخت یکنواخت هستند. قیمت آن در مقایسه با تجهیزات بزرگ‌تر پایین‌تر است و فضای کمی اشغال می‌کند، اما همچنان کیفیت پخت حرفه‌ای را ارائه می‌دهد.
